NPO法人 がん克服サポート研究会コミュニティサイト

『LPS』という言葉を聞いたことはございますか？

LPS：リポポリサッカライド（リポ多糖）

と呼ばれており、元はグラム陰性菌の細胞壁の外膜の構成成分として発見されました。

エンドトキシン（悪いものとして）としてヒトや動物細胞に様々な影響を及ぼすと考
えられていました。

最近の研究では、
『LPS』経口投与で摂取することにより毒性の心配なく取り入れられる事ができ、幼児期にこれ
を摂取することで、アレルギー体質になるのを防き、丈夫な皮膚の形成に役立ったり傷
を治りやすくしたりと免疫にとっていい働きを示すことが分かってきました。

免疫の補助的な役割を示すことから、『免疫ビタミン』と呼ばれるようになりました。

これを多く含む食材として、玄米が挙げられます。

玄米はいくつかの層になっており、ヌカ層や亜糊粉層と呼ばれる層の部分に『LPS』が多く含
まれていることが分かってきました。　。
一方の白米はというと、精米された段階で、すべて取り残されてしまうため、『LPS』をうま
く摂取するという意味では玄米の方が有効であると考えられています。

玄米を上手に摂って、免疫のビタミンとなる『LPS』を補給し免疫力の強い身体作りをしまし
ょう。